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貢眉具有抗菌、降火和提神的功效。貢眉中的兒茶素類及其氧化縮和物可使咖啡因的興奮作用減緩，喝一杯貢眉可使長(zhǎng)時(shí)間工作的人頭腦清醒，起到提神作用。

貢眉的功效

抗菌：貢眉提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在其作用下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被抑制，起到了抗真菌的作用。

降火：貢眉茶中含有脂多糖的游離分子、氨基酸等化合物，可清熱，有一定的降火功能。

貢眉的泡制

1、茶具準(zhǔn)備

貢眉茶2～3g，茶荷1個(gè)，酒精爐1套，透明玻璃杯1個(gè)，茶匙1把，茶巾1條等。

2、投茶

用茶匙將茶荷中的茶葉撥入玻璃杯中，茶葉如花飄然而下。

3、沖泡

先向杯中沖入少量開水浸潤(rùn)茶芽，10秒鐘后高沖入水，水溫為70～80℃。

4、分茶

將泡好的茶湯倒入茶杯，稍涼即可飲用。

5、賞茶

茶湯橙黃，清澈潔凈;葉底黃綠;茶芽挺立杯中。

6、品茶

茶湯冷熱適中時(shí)品飲;茶香四溢，滋味清爽甘醇。