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  • 發(fā)布時間:2021-01-15 18:00:07
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白茶如何沖泡呢?最全泡茶方法來啦

白茶是微發(fā)酵茶,是經(jīng)過萎凋與干燥制成的茶。早前白茶做外銷,出口海外以及我國香港、澳門等地區(qū),后來白茶把重心轉(zhuǎn)移到國內(nèi)市場,并且受到很多茶友的肯定,很多人喜歡上了白茶。言歸正傳,白茶該怎么沖泡?

大抵茶葉的沖泡方式有3種,分別是用玻璃杯、蓋碗以及紫砂壺。而白茶也是如此,也可以用這3種茶具。其實在沖泡方式上,白茶與綠茶很像,可以用玻璃杯和蓋碗,但與綠茶不同的是,綠茶第一選擇是玻璃杯,而白茶最適合用蓋碗。

玻璃杯的好處很明顯,顏值高,且能從外面觀察茶葉在水中浮沉的樣子,有十足的觀賞價值。蓋碗的顏值也不低,也能很好觀察茶湯,并且蓋碗不吸味,不影響茶葉本身的香氣與滋味。不過我們在沖泡銀針的時候,可以優(yōu)先選擇玻璃杯,若是泡其他類白茶,那么首先蓋碗,當然銀針也可以用蓋碗。

至于紫砂壺,當我們沖泡較為粗老的白茶的時候就可以用它,比如像秋壽眉。當我們使用玻璃杯沖泡銀針的時候,手法與綠茶相同,比如要先準備茶具、注水、溫杯、投茶、注水、浸泡、品飲。若是用200毫升的玻璃杯,那么投3到5克銀針,水溫大概90到100度,注水8分滿即可。第一回可以不用全喝完,剩下三分之二可以續(xù)水。投一次茶,可來回泡上3次。

若是用150毫升的蓋碗,可以投5克白茶,水溫90到100度。大致沖泡流程有備茶煮水、欣賞干茶、溫杯、投茶、注水、洗茶、注水、浸泡、出湯、品飲。這里要值得注意,蓋碗沖泡法要講究快出湯,也就是浸泡的時間不能太久,從注水到茶湯的時間可以保持在十幾秒左右,出湯如果太慢,茶湯就會苦澀。而且注水的時候可以采用環(huán)壁注水法,倒茶湯的時候盡量倒干凈,不要留根。

【延伸閱讀】

老白茶不怕買貴,就怕買假,無論是批發(fā)商還是個人購買,在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶,在此,為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉,該茶為廠家直供,并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗,定期為茶樹進行修剪,在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國家相關(guān)規(guī)定,并確保不污染環(huán)境。

詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。2004年6月,原國家質(zhì)監(jiān)總局正式批準“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品(即地理標志保護產(chǎn)品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。


 

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