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  • 發(fā)布時間:2022-06-27 10:51:07
  • 來源:茶葉網(wǎng)

環(huán)球熱文:普洱生態(tài)有機茶的秘密(三)如何將有害生物“化敵為友”?普洱的答案→

“生態(tài)有機茶前景廣闊、市場潛力巨大,政府應給予茶企在生態(tài)有機茶園改造、生產車間改造一定的獎勵資金和補助資金,提升茶企及茶農改造有機茶園的積極性?!薄罢嚓P部門每年應舉行有機茶園栽培管理及病蟲草害綠色防控技術培訓,并選派技術人員深入茶企、茶園對茶農進行技術指導,提升有機茶園品質和產量。”“地方政府除了制定相應的優(yōu)惠政策外,還配套一定的扶持方案發(fā)展有機茶,形成政府引導、企業(yè)自主發(fā)展的良好態(tài)勢?!薄耙涌焱七M立體生態(tài)茶園建設,在有限茶園內提高茶葉產量。”近日,在普洱市建設“兩示范一勝地”——發(fā)展普洱茶第一支柱產業(yè)專題培訓班研討課上,無論是各縣(區(qū))政府分管茶產業(yè)的負責人還是茶特局負責人、茶企負責人,大家都非常關注生態(tài)有機茶,紛紛為此建言獻策。


【資料圖】

做有機茶,是必然的趨勢,也是重塑普洱茶產業(yè)的關鍵之舉——在普洱市,這已經(jīng)成為普遍共識。

此外,大家還有一個共識,那就是“做有機太不容易”:不僅產量低、生產成本高,市場推廣成本高,而且市場培育不足,有機普洱茶目前還未形成持續(xù)性消費。

難做,又必須做——于是,有機普洱茶的發(fā)展之路充滿了許多的“小秘密”。

我是普洱茶視界小記者“普茶茶”,讓我?guī)阋灰惶綄み@些發(fā)展普洱茶第一支柱產業(yè)“必由之路”上閃耀著普洱茶人智慧與努力的“小秘密”。

要為消費者提供一杯純正、生態(tài)的普洱茶,其中重要一環(huán)就是不用化學農藥,那病蟲害防治方面有什么秘籍呢?

答案:修復生物多樣性,完善茶園食物鏈,使用有機肥,保持生態(tài)系統(tǒng)應有的自然平衡。

茶園里茶樹上蜘蛛網(wǎng)隨處可見,一只只花蜘蛛悠閑地爬在網(wǎng)上,茶樹下蚯蚓時不時探出個頭來,各種知名不知名的蟲、鳥在茶園里鳴叫……這樣的場景不論是在時木茶廠“立體生態(tài)茶園”,還是在普洱祖祥高山茶園有限公司生態(tài)茶園都隨處可見?!安黄茐牟鑸@食物鏈,力求生態(tài)平衡?!眱杉也鑿S在管護茶園上的目標非常一致。

據(jù)大國茶匠、時木茶廠負責人肖時英介紹,在病蟲防治方面,時木茶廠“立體生態(tài)茶園”引入了鳥雀、蜘蛛等害蟲的天敵,同時在茶園散養(yǎng)土雞,防治效果較好。常見的茶樹害蟲有40多種,有20多種可以被雞消滅。加之茶園只使用有機肥,有機肥和腐殖質不破壞環(huán)境及土壤結構,茶園環(huán)境接近原始的大自然。

在普洱祖祥高山茶園有限公司,管理人員董天武告訴記者,有機食品的標準是嚴禁使用農用化學品、基因工程產品,提倡用自然、生態(tài)平衡的方法從事生產和管理。祖祥茶業(yè)嚴格按照有機標準對茶園基地及生產車間進行管理,保障茶葉高品質。

“要為消費者提供一杯干凈的茶,關鍵一環(huán)節(jié)就是原料要干凈,管理茶園最大的難題就是防治病蟲害及雜草?!倍煳浣榻B說,為此,在防治病蟲害方面祖祥茶業(yè)采取物理防治法。首先摒棄藍色沾蟲板使用紅黃漸色板,利用光的波段不同,降低對益蟲誤殺率,保持茶園內食物鏈的平衡性。并引入害蟲的天敵控制害蟲繁殖率,如引入茶蚜蟲天敵煙茶繭蜂,針對紅蜘蛛引入了捕食螨。還安裝了殺蟲燈、定制了電蚊拍,在遇到異常天氣及不確定因素造成害蟲達到最大密度時,人工捉蟲也是手段之一。除此之外,還通過在茶園種植不同品種的覆蔭樹,利用大樹的遮陰及不同樹種驅避蟲害效果的差異性,減少有害高溫發(fā)生頻率,實現(xiàn)生態(tài)修復并形成復合茶園生態(tài)系統(tǒng)。

有機的標準很高,土壤重金屬當然不能超標。祖祥茶園施肥用的是自制的有機肥以及符合有機標準、經(jīng)過第三方認證的有機肥,以羊糞為主。雜草全是人工拔除而不用化學農藥。天然物理管護方式使得茶園里益蟲和害蟲相生相克,達到自然生態(tài)平衡。

“我們通過生物多樣性修復,完善茶園食物鏈,發(fā)揮昆蟲、鳥類等天敵以及微生物對害蟲種群數(shù)量的控制作用,使用有機肥,保持生態(tài)系統(tǒng)應有的自然平衡。這恰恰契合了有機農業(yè)所追求和倡導的順應自然、可持續(xù)發(fā)展理念。同時,也使茶葉保持了原本風味和特色?!倍煳湔f。

祖祥茶園還利用科技賦能生態(tài)管護,在茶園安裝土壤測試儀、氣象測試儀、蟲情測試儀,利用監(jiān)測預警系統(tǒng)精準抓取各類參數(shù),實現(xiàn)對茶園的實時監(jiān)測與診斷。今年,祖祥茶業(yè)還與中國電信公司簽訂“有機茶園5G定制網(wǎng)+云上智慧工廠項目”,以實現(xiàn)基地監(jiān)測精準化、鮮葉加工標準化、產品包裝自動化、倉儲管理信息化和銷售決策智慧化,從源頭和過程兩方面保障茶葉品質。

好產品自然銷路暢,自2012年起,祖祥茶業(yè)有機茶產品開始出口歐盟、美國等國家和地區(qū)。公司茶園及產品連續(xù)12年獲得4個標準有機認證及多項國內外質量認證,建立了從鮮葉原料到成品茶生產的全流程質量控制體系。公司與當?shù)厝罕姽餐瑒?chuàng)建了普洱市思茅區(qū)高山茶園專業(yè)合作社,連續(xù)對周邊的茶園進行有機轉換改造,目前已有10000畝茶園達到有機茶標準,獲得歐盟有機認證。

作者:臧靈/文周思雨/制圖

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