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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-07-05 12:41:10
  • 來(lái)源:茶葉網(wǎng)

世界即時(shí)看!哪個(gè)季節(jié)產(chǎn)的白茶最好喝?

每個(gè)季節(jié)的福鼎白茶各有特點(diǎn),主要是看個(gè)人喜好。如春茶,滋味鮮爽,香氣強(qiáng)烈;如秋茶,茶葉內(nèi)含水分少,更顯香氣。

在福鼎當(dāng)?shù)?,茶農(nóng)根據(jù)不同季節(jié)采摘,將白茶劃分為春、夏、秋三季茶。


(資料圖片)

春茶

春季氣溫適中,雨量充沛,加上茶樹(shù)經(jīng)頭年秋冬季較長(zhǎng)時(shí)期的休養(yǎng)生息,體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分豐富。特別是氨基酸和多種維生素的含量是一年當(dāng)中最高。

在春季采摘的白茶芽頭肥壯,色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟,白毫顯露,滋味鮮爽。

夏茶

與春茶相比,夏茶的采摘較少,這主要是因?yàn)橄牟璧淖涛队兴啡睂?dǎo)致的。

關(guān)于夏茶還有“茶到立夏一夜粗”之說(shuō)。在夏天溫度比較高,光線照射強(qiáng),茶樹(shù)生長(zhǎng)快,有利于茶葉碳代謝的進(jìn)行。生成大量帶苦澀味的茶多酚,故而夏茶多有苦澀之感。

秋茶

秋天降水少,氣候干燥,在茶葉的長(zhǎng)成、采摘和制作過(guò)程中都能最大程度保持茶葉的香氣。

在冷干的溫度下制成的茶葉不僅內(nèi)質(zhì)保持較為完好,茶葉內(nèi)含水分少,更顯香氣,故而秋茶多有高香、滋味醇厚的特點(diǎn)。

每個(gè)季節(jié)生產(chǎn)的福鼎白茶各具特點(diǎn),無(wú)法判斷哪一季的白茶最好喝。

如果喜歡滋味鮮爽、甘甜的白茶,則選擇春茶;如您喜歡香氣高揚(yáng)、滋味醇厚的茶,可選擇春茶、秋茶;

于夏茶而言,受眾群體較少,如若個(gè)人口味較為濃烈,可選擇夏茶。

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