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  • 發(fā)布時(shí)間:2022-09-10 07:42:44
  • 來源:茶葉網(wǎng)

世界今亮點(diǎn)!紅茶用什么茶具沖泡適合?

沖泡紅茶可以用玻璃杯泡,這樣能觀察茶葉姿態(tài),用紫砂壺泡透氣好,茶葉不容易變味,用青花瓷茶具沖泡,有韻味,紅茶湯色顯得清晰。


(資料圖)

紅茶用什么沖泡:

1、紫砂壺

泡紅茶用紫砂壺泡,透氣性好,不容易變味,紫砂壺可以吸收茶汁,壺內(nèi)壁不刷,沏茶沒有異味,紫砂壺使用時(shí)間長(zhǎng)了,壺身色澤有光澤,帶有氣韻。

2、青花瓷

用青花瓷茶具沖泡,有韻味,紅茶湯色清晰,青花瓷質(zhì)地細(xì)潔色白,釉下彩蒼翠,圖案裝飾清雅。

3、玻璃茶壺

玻璃茶具透明性強(qiáng),能觀察茶色,可以看到紅茶的茶湯的色澤,使用玻璃茶壺,把紅茶的沖泡過程姿態(tài)充分體現(xiàn)。

4、汝瓷

汝瓷也是一種好選擇,汝窯的工匠,以名貴的瑪瑙入釉,典型特色的汝瓷,配紅茶也是十分恰當(dāng)。

沖泡步驟:

置具潔器

飲紅茶前,準(zhǔn)備沖泡的茶具。同時(shí),還需用潔凈的水,把茶具清洗干凈,避免污染。

量茶入杯

每一杯選用3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。如果是壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻加入沸騰的開水。水溫維持在90至100度的水溫,把茶壺與茶杯用熱水燙過,這是溫壺。

烹水沏茶

當(dāng)量茶入杯后,可以沖入沸水,高檔紅茶,那么,選擇用白瓷杯,可觀察其色澤,通常沖水到八分滿就可以,如果用壺煮,先應(yīng)將水煮沸,接著放茶配料。如果是用壺煮,先放入茶葉,再加入熱水,把壺蓋蓋上,這樣會(huì)把紅茶香氣從熱水散發(fā)出來。葉片小的浸泡2到3分鐘,葉片較大浸泡3到5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,沒有翻滾了,就可以飲用。

紅茶禁忌

1、結(jié)石病人和腫瘤患的人,結(jié)石患者不可以飲用紅茶。

2、胃熱的人,紅茶屬于溫性茶,起到暖胃的作用。

3、正在服藥的人不適合飲用,紅茶把藥效破壞。

4、經(jīng)期的女性,因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì),紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。

5、有貧血的、有精神衰弱失眠的人,紅茶可以提神,加重失眠癥狀。

6、哺乳期女士不適合喝,紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán),抑制乳汁的分泌,影響哺乳質(zhì)量。

7、孕期的女士,由于紅茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷。

8、紅茶屬于“熱性”,怕上火的人不適合喝紅茶,如舌胎厚、口臭者、易生痘等人。(來源:金談固黃金珠寶城,圖來源:茶葉網(wǎng))

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